Työskentely pystykahvaisilla keittiöveitsillä vähentää ranteen rasittumista, kun ranteen asento on suora ja optimaalinen käsivarren lihastyön kannalta. Myös kahvat on muotoiltu tai ne ovat hiukan tavanomaisia paksummat, mikä helpottaa kiinnipitämistä ja vähentää kuormitusta. Stirex-keittiöveitset ovat kestäviä ja laadukkaista materiaaleista valmistettuja tuotteita.

Keittiöveitsien terät ovat ruostumatonta terästä ja ne on valettu kahvaosiin, jotka ovat ympäristöystävällistä muovia. Kaikki Stirex-keittiöveitset on tarkoitettu pehmeän ruoan (ei esim. jäisen) leikkaamiseen. Veitset ovat konepestäviä ja ne voidaan tarvittaessa kiehauttaa. Käsinpesu on paras, hellävarainen pesu. Veitsen terä voidaan tarvittaessa teroittaa. Tuotetakuu on 12 kk.